【福岡】華味鳥 - 水炊雞肉鍋
我知道看起來真的很一般，
但是請各位看官慢慢的看下去，不然你將錯過一道厲害的料理！
在福岡的最後一個晚上，小編來到這家店，
小編的同行友人非常驕傲的表示要請我吃這家料理，
我心裡想：「這不就是一般般的餐廳嗎？」殊不知，在吃到後完全改觀。
先介紹這家店，華味鳥是專賣水炊的地雞料理，
地雞料理是福岡著名的鄉土料理，
水炊即是火鍋，而地雞就是我們所謂的土雞，
在華味鳥不會有其他的料理出現，可見他執著在雞的料理上。
菜單上有不同的搭配可以就人數來做選擇。
基本上的鍋底在選擇後就會出現在你面前，
黃澄澄的湯搭配著幾塊雞肉，
愛大口吃肉的胖編想著想，今天該不會要回去吃宵夜吧？
華味鳥的服務很到位，
所有的料理女將都會周到的服務並幫你裝盛，這是題外話。
當湯稍微滾之後，女將會用個小杯子裝湯灑點蔥花讓你品湯，
這一喝，頓時了解這家一定不簡單。
湯裡吸收了所有雞的精華，濃郁的湯頭都是土雞的香味，
濃而不流於膩口，蔥花提點了清新，
會讓人想一杯接著一杯，重點這還是第一杯沒加料的基底！
服務生接著將沉在湯裡的雞腿肉放在你的碗裡，
讓你搭配著華味鳥特調柚醋品嚐，咬了一口，
小當家的噹啷出現了，雞肉之嫩，感覺碰到牙齒就不見了
，完全不老，土雞的運動讓肉在你嘴裡更有活力，非常驚艷，
雞肉搭配醋，將肉的香味帶出，非常可口。
在品完湯以及基本的雞肉後，
女將會在所附的配料如雞內臟拼盤(雞心雞肝雞胗)，雞胸肉，雞腿肉，雞肉丸放入湯中，
而這個雞肉丸特別的是剁碎雞肉混合山藥以及雞蛋，
雞肉丸煮起來非常軟嫩，咕溜的就滑入肚子裡。套餐中還有提供菜盤。
特別的還有一點，華味鳥在餐點裡面還有提供膠原蛋白凍，
倒入湯中化掉，提升湯更高的檔次，更受女性同胞的喜愛。
到這邊小編就已經八分飽了，
華味鳥還沒結束，在最後吸飽飽山珍海味的湯再和白飯下去煮成粥品，
堪稱一絕，把肚子裡的空間全部填滿。
在上篇文章末小編有提到，這次福岡行的第一名，就是非華味鳥莫屬！
PS.食粉Quinney表示東區也有一家喔！
JPY不同套餐不同價格
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